Manger et boire comme un Amstellodamois

Café de spécialité et cold brew, avec petit-déjeuner, brunch, déjeuner et options végétariennes.

Un tout petit bar à café de spécialité, avec viennoiseries maison, une terrasse et des parties d’échecs chaque semaine.

Café de spécialité avec pâtisseries grecques, tourtes salées en pâte filo et sandwichs au levain.

Espresso, V60 et batch brew avec un mélange maison d’Onyx Coffee Lab et des torréfacteurs invités qui changent, accompagnés de gâteaux.

Café de spécialité torréfié sur place, avec les douceurs de leur propre boulangerie.

Café de spécialité torréfié maison, du grain à la tasse, chez l’un des torréfacteurs pionniers d’Amsterdam.

Café de spécialité et espresso, avec de quoi grignoter au petit-déjeuner et des douceurs.

Café de spécialité à base de grains ougandais et rwandais torréfiés à Amsterdam, plus du matcha de cérémonie, aussi en canette glacée.

Toute la gamme Friedhats en espresso ou en filtre, cafés de compétition compris, avec pâtisseries, granola, vins nature et bières artisanales.

Café de spécialité torréfié maison, dans un bar à café de quartier.

Café torréfié maison, grains et matériel, avec un marbré cuit dans la boulangerie à l’arrière.

Une boutique lifestyle sur notre île, avec un café pour le petit-déjeuner et le déjeuner. On flâne entre déco et mode, puis on reste pour un café. Vraiment sympa.

Brunch et déjeuner décontractés : avocado toast, quesadillas, salades, soupes et banana bread, avec options vegan.

Jus frais, sandwichs et petits en-cas dans un minuscule café rempli d’objets kitsch, où la déco est à vendre.

Célèbre pour sa haute tarte aux pommes à la hollandaise, servie avec de la crème fouettée.

Pains, quiches, scones et gâteaux faits maison pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le high tea.

Café de spécialité, sandwichs minute, soupe du jour, jus et gâteaux maison, surtout pour le petit-déjeuner et le déjeuner.

Petit-déjeuner toute la journée, brunch et déjeuner, avec des options saines, végétariennes et vegan.

Glaces à l’italienne en boules, dans une foule de parfums ; le limoncello est le chouchou du quartier.

Gelato italien, avec beaucoup de parfums sans gluten.

Gelato italien, avec de nombreux parfums sans gluten.

Bières pression et genièvre servi au tonneau en bois, dans l’un des plus vieux bistrots d’Amsterdam.

Bière, vin, cocktails et petite restauration locale et bio, sur une grande terrasse au bord de l’eau.

Cocktails créatifs dans un bar inspiré du patrimoine néerlandais, sur l’un des plus anciens canaux de la ville.

Environ 300 whiskys et bourbons et quelque 80 bières spéciales (12 à la pression), avec flights de whisky et dégustations.

Café de quartier au bord du canal, avec bière pression, café et en-cas de bar hollandais.

Bistrot classique du Jordaan qui sert les bières de la Brouwerij ’t IJ et des bières belges.

Bar kitsch du Jordaan, chansons populaires néerlandaises reprises en chœur, boissons et petite restauration.

Café brun de quartier : boissons et plats simples, hollandais et européens, du petit-déjeuner au dîner.

Bières belges et néerlandaises et genièvre dans une ancienne distillerie du XVIIIe siècle, avec une petite carte.

Café, déjeuner et petites assiettes façon tapas, bières néerlandaises et cocktails dans un café brun lambrissé.

Plats surinamais comme le roti, la soupe d’arachide et le poulet à la broche, avec une Parbo bien fraîche au bord de l’eau.

Bistrot de quartier sans chichis dans le Jordaan, avec une mezzanine, de l’art aux murs et un billard en bas.

Bar d’inspiration française entièrement consacré aux vins nature, avec de quoi grignoter.

Café de barista, jus frais, petit-déjeuner et flammekueche le jour, cocktails le soir.

Café de quartier dans la rue du Dappermarkt, café et boissons, avec une terrasse qui s’agrandit le dimanche, quand il n’y a pas de marché.

Bonne cuisine, une carte plus fournie et une terrasse ensoleillée sur l’Azartplein. Un vendredi par mois : Oysters & Bubbles.

Nos voisins sur le Levantkade : un café du port avec boissons, bitterballen et une petite carte pour le dîner.

Café brun classique où l’on dîne de classiques hollandais et italiens : poisson du jour, schnitzel, steak et moules.

Boissons et en-cas hollandais, sandwichs, burgers, croquettes, steak et ragoût, le midi et le soir.

Café ouvert toute la journée, aux plats d’inspiration française comme le steak, les Saint-Jacques et la tarte Tatin, plus burrata et Saison Dupont à la pression.

Bistrot français contemporain et bar à cocktails : tartare de bœuf, ceviche, burgers, magret de canard et plats à partager comme le poulet rôti à la broche ou la côte de bœuf maturée.

Café de quartier chaleureux qui sert le soir des plats indonésiens comme le rendang, le saté et des plats de riz, avec bière, vin et café.

Cuisine de saison à la carte, avec des produits locaux, dans une ferme de 1702 avec terrasse-jardin : café et déjeuner/brunch dès 10 h, dîner dans l’ancienne grange à foin (De Hooiberg).

Déjeuner et dîner de saison, en grande partie végétariens, et boissons dans un espace façon serre, avec terrasse au bord de l’eau.

« Feel good food » toute la journée, au moins 75 % végétarienne et en grande partie bio, avec un verre sur une plage urbaine au bord de l’IJ.

Café brun de village avec bière, café, tarte aux pommes et plats simples, sur l’historique Nieuwendammerdijk.

Du brunch tardif et du déjeuner jusqu’à l’apéro et au dîner, avec des saveurs françaises et tropicales et une touche sarde, dans un entrepôt lumineux avec terrasse sur l’eau.

Menu à partager d’inspiration turque, choisi par la cuisine : mezzés, grillades et plats de saison, avec des vins intéressants.

Un repas balinais de plusieurs plats qui change chaque jour, avec du riz et du sambal maison. Idéal à emporter pour manger sur votre pont.

Mezzés syriens traditionnels, maqluba, freekeh et kebabs grillés.

Cuisine européenne moderne qui fait la part belle aux légumes, avec une grande carte de vins néerlandais et européens, dans un entrepôt réhabilité à cuisine ouverte.

Plats inventifs et de saison du chef Orlando David (ancien de chez Sergio Herman), avec des accords mets-vins soignés.

Carte de bistrot au gré du marché, qui change souvent, comme la mousse de foies de volaille et sa brioche.

Plats méditerranéens aux influences espagnoles, turques et italiennes, comme le ragoût d’agneau et les calamars.

Café brun classique, célèbre pour sa fondue au fromage suisse.

Menus dégustation créatifs et de saison, composés d’environ 90 % de légumes et de fruits et 10 % de viande (surtout du gibier), poisson et fruits de mer, avec des vins bio et nature.

Plats frais et légers pour le petit-déjeuner, le brunch et le dîner, avec des vins bien choisis.

Un café d’angle chaleureux dans le Jordaan : vin, huîtres, charcuterie et fromage dès 16 h, puis un dîner en menu de trois ou quatre plats.

Café brun classique d’Amsterdam au bord du canal, avec des plats de bistrot franco-hollandais, des boissons et des en-cas.

Pizzas napolitaines cuites au feu de bois.

Cuisine italienne de saison avec pâtes fraîches et plats comme les paccheri au guanciale ou la saltimbocca de veau.

Cuisine familiale de trattoria du sud de l’Italie, inspirée de Naples et de la côte amalfitaine.

Antipasti italiens de saison, pâtes maison et secondi sortis d’une cuisine ouverte, avec du pain cuit sur place.

Menus français de trois et quatre plats, huîtres et charcuterie, et une grande carte de vins exclusivement français.

Cuisine française moderne et inventive du chef Michael Wolf, dans un pavillon de verre posé sur un ancien pont ferroviaire au-dessus de l’eau.

Tapas espagnoles et paella, avec une sangria maison.

Plats internationaux modernes toute la journée, à base de produits locaux et de saison, plus petites assiettes et en-cas, avec vue sur l’IJ.

Menus dégustation français, précis et créatifs, du chef Egon van Hoof, avec vue sur l’IJ.

Classiques de brasserie franco-hollandaise servis dans une ancienne station de pompage monumentale.

Barbecue fumé à la mode du Sud des États-Unis, comme la poitrine de bœuf, les travers de porc et les joues de porc, avec accompagnements et cocktails.

Viandes grillées comme l’entrecôte et le T-bone, et une belle carte des vins.

Pizza italienne, pâtes comme les vongole et la carbonara, focaccia et tiramisu, plus des cocktails.

Cuisine néerlandaise et française moderne, centrée sur les légumes, du chef Joris Bijdendijk, au Rijksmuseum.

Classiques de bistrot à la parisienne, par la famille du chef français Alain Caron.

Cuisine japonaise dans un petit restaurant de quartier paisible, à De Pijp.

Menus japonais créatifs et plats traditionnels à la carte, avec un grand choix de sakés.

Le gastrobar étoilé du chef Ron Blaauw : plats créatifs d’inspiration française en menu au choix de 3 ou 4 plats, plus des suggestions à la carte, et une solide carte des vins.

Pizzeria décontractée et chaleureuse, pizzas napolitaines (avec options sans gluten) le midi et le soir, aussi à emporter et en livraison.

Plats créatifs qui changent chaque jour, beaucoup au grill au charbon de bois, à la carte ou en menu de 4, 5 ou 6 plats.

Pizzas fines et croustillantes à l’italienne (beaucoup en version vegan, avec fromage vegan maison), antipasti comme la focaccia et les olives, prosecco et vin.

Menus de saison centrés sur les légumes, cultivés dans leur propre serre et leurs jardins, servis dans une serre en verre.

Cuisine néerlandaise moderne de saison, surtout en menu du chef de 3 ou 4 plats, plus quelques plats signature à la carte, avec du gibier comme le sanglier qui donne son nom au lieu.

Classiques français revisités avec une pointe de créativité, à la carte, et une cave de plus de 3 000 bouteilles.

Plats entièrement végétaux, autour des champignons, et un menu dégustation « Guided Mushroom Trip », plus des cocktails.

Classiques franco-belges à la touche flamande, comme les croquettes et le coquelet rôti à la broche.

Le fameux steak de filet de Loetje, avec sa sauce et du pain blanc, plus des plats de café classiques, au bord de l’eau.

Plats surtout végétariens et végétaux, déjeuner et boissons dans un lieu d’économie circulaire fait de péniches recyclées.

Cuisine française dans un immense ancien garage au bord de l’eau, à Noord. Industriel, animé et une vraie expérience.

Restaurant de la mer familial et décontracté, avec des assiettes à partager comme huîtres, bulots, croquettes aux crevettes et kibbeling, plus une carte de plats de poisson qui change.